Chocolate sem abusos

Antes de se render à tentação do chocolate nesse feriadão, saiba mais sobre esse delicioso alimento. Como na antiguidade o cacau era considerado remédio e estimulante por alguns povos, é fácil entender porque podemos e devemos consumí-lo. Sem falar que o chocolate é uma das guloseimas que mais agrada o paladar. E, na dose certa, tem sua contribuição nutricional.

“O chocolate pode ser considerado nutritivo desde que consumido com moderação”, afirma a nutricionista Lenissa Sica Santos de Cruz Alta, explicando que o doce é fonte de proteínas, carboidratos, gorduras, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B.

O problema está na grande quantidade de calorias derivadas da gordura e do açúcar. Lenissa alerta: “Procure nunca exagerar, pois além do alto teor de açúcar, o chocolate também apresenta uma quantidade significativa de gordura vegetal hidrogenada, que compõe a famosa gordura trans. Quando consumida em excesso essa gordura pode contribuir para elevar os níveis de colesterol ruim (LDL), aumentando o risco de doenças cardiovasculares.”

Os mais prejudiciais, se consumidos em excesso, são os chocolates ao leite e o branco. Podem causar “ganho de peso, elevação da glicemia (diabéticos), distúrbios gastrintestinais, como flatulência e diarréia”, esclarece a nutricionista. E como a Páscoa é uma época em que os excessos alimentares são mais comuns, devemos ter o cuidado para que os hábitos peculiares a esse período não se estendam por muito tempo. “Uma boa dica é não comprar ovos enormes”, orienta Lenissa.

Portanto, é importante ficar atento. Claro que você não vai abandonar o chocolate. Apenas fique de olho na quantidade. Sem exageros dá para se deliciar com um saboroso chocolate sem descuidar da saúde.

Um grande abraço.

Tenha um ótimo feriadão e uma Feliz Páscoa.